Bánh ướt

Bánh ướt to wyśmienite danie wietnamskie, przygotowywane z cienkich, delikatnych arkuszy makaronu ryżowego, przypominających naleśniki. Te jedwabiście miękkie arkusze są zazwyczaj serwowane z pikantnym sosem do maczania, zwanym nước chấm, chrupiącą smażoną szalotką oraz plastrami wietnamskiej kiełbasy wieprzowej, czyli chả lụa. To danie jest szczególnie upodobane w kuchni wietnamskiej, cenione za wyjątkowe połączenie tekstur i smaków, które sprawiają, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością.