Bún ốc

Bún ốc to wyśmienite wietnamskie danie pochodzące z Hanoi. Jego głównym składnikiem są pieczone lub gotowane ślimaki, które często serwuje się jako smakowitą przystawkę. Ale to dopiero początek! Można znaleźć również pyszne warianty, takie jak congee ze ślimaków (cháo ốc) oraz lekką zupę ze ślimaków, zwaną canh ốc chuối đậu, która zawiera zielone banany, smażone tofu i aromatyczne liście tía tô. Te potrawy wspaniale podkreślają unikalne smaki i tradycje kulinarne kuchni wietnamskiej, szczególnie kreatywne wykorzystanie ślimaków.