Bún thịt nướng

"Bún thịt nướng" to uwielbiane wietnamskie danie, które łączy w sobie harmonijną mieszankę smaków i tekstur. Składa się ono z zimnych nitek ryżowego vermicelli, na które nakłada się soczyste, grillowane wieprzowiny, świeże zioła takie jak bazylia i mięta, chrupiącą sałatkę, kiełki fasoli oraz chrupiące sajgonki. Danie jest zazwyczaj podawane z aromatycznym sosem rybnym nước mắm, prażonymi orzeszkami ziemnymi, marynowanymi wietnamskimi marchewkami, a czasem z grillowanymi krewetkami lub nem nướng (grillowaną kiełbasą wieprzową).

Chociaż "bún thịt nướng" jest popularne w całym Wietnamie, warto zaznaczyć, że w Hanoi większą popularnością cieszy się podobne danie znane jako "bún chả".

Istnieje kilka wariantów "bún thịt nướng", aby zaspokoić różnorodne gusta:

- "Bún thịt nướng chay" to wegetariańska wersja, w której zamiast mięsa używa się tofu.

- "Bún thịt nướng bò" zawiera grillowaną wołowinę zamiast wieprzowiny.

- "Bún thịt nướng tôm" podkreśla smak grillowanych krewetek.

- "Bún thịt nướng chả giò" podawane jest z pysznymi sajgonkami.

- "Bún thịt nướng Đà Nẵng" oferuje unikalne podejście charakterystyczne dla regionu Da Nang.

Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem mięsa, czy preferujesz opcje wegetariańskie, znajdziesz wersję "bún thịt nướng", która spełni Twoje oczekiwania!