Latte macchiato

Latte macchiato, co w języku włoskim oznacza "splamione mleko", to przepyszny napój kawowy, w którym espresso dodaje się do mleka, a nie odwrotnie, jak w przypadku caffè latte. W przeciwieństwie do caffè latte, które skupia się na kawie, latte macchiato podkreśla smak mleka, często zawierając więcej pianki i używając jedynie połowy porcji espresso lub nawet mniej.

Aby przygotować latte macchiato, zaczynasz od spienienia mleka, aby uzyskać dużą ilość pianki. Wlej to spienione mleko do szklanki, a następnie delikatnie dodaj espresso. Ta technika tworzy piękne warstwy, z espresso znajdującym się pomiędzy mlekiem a pianką, oraz "plamką" crema na wierzchu, co sprawia, że napój wygląda wyjątkowo w porównaniu do caffè latte.

Aby jeszcze łatwiej nalać kawę, możesz zaparzyć espresso w specjalnym dzbanku. Podanie napoju w szklance nie tylko wygląda elegancko, ale także eksponuje piękne warstwy, które stworzyłeś.