Sushi pizza

La pizza de sushi es una creación única canadiense originaria de Toronto que fusiona lo mejor del sushi y la pizza en un plato delicioso. Este innovador alimento fue concebido por Kaoru Ohsada, un chef del restaurante de mariscos japoneses Nami, en algún momento antes de mayo de 1993.

Lo que distingue a la pizza de sushi es su base: una torta de arroz frita, que resulta a la vez crujiente y masticable. Sobre esta se disponen capas de ingredientes frescos como aguacate en rodajas, salmón, atún o carne de cangrejo, todo unido con un chorrito de mayonesa mezclada y un toque de polvo de wasabi. Por lo general, se corta en porciones para facilitar su consumo compartido.

Además, coberturas adicionales como nori (alga marina), jengibre encurtido y huevas pueden estar presentes, añadiendo aún más sabor y textura. Gracias a su popularidad, la pizza de sushi se ha convertido en un plato emblemático de Toronto, junto con el famoso sándwich de tocino peameal. ¡Si alguna vez estás en el Área Metropolitana de Toronto, probar la pizza de sushi es imprescindible!