Drinking culture of Korea

La cultura de la bebida en Corea del Sur está profundamente entrelazada con su tejido social, estilo de vida y tradiciones. La historia del país en la elaboración de su propio alcohol se remonta a la Dinastía Goryeo, donde una técnica de destilación única fue influenciada por métodos extranjeros. Beber en Corea del Sur no se trata solo de disfrutar de una bebida; es una forma de celebrar festividades, honrar a los antepasados y fortalecer vínculos con amigos y vecinos.

Celebraciones clave como el Año Nuevo Coreano, Daeboreum y Dano tienen sus propias bebidas y rituales especiales. Por ejemplo, durante el Año Nuevo Coreano, la gente bebe soju para evitar enfermedades, mientras que el vino de Daeboreum se consume con la esperanza de recibir buenas noticias durante todo el año. Estas costumbres de bebida han sido transmitidas a través de generaciones. Bebidas específicas, como el changpoju, incluso se creía que ahuyentaban a los espíritus malignos y promovían una vida larga.

En cuanto a la etiqueta de la bebida, los surcoreanos tienen normas bastante estrictas. Por ejemplo, es tradicional sostener el vaso con ambas manos y terminar la primera bebida de un solo trago. Respetar a los mayores y conocer la forma adecuada de beber es muy importante en la cultura coreana.

Hoy en día, la cultura de la bebida en Corea del Sur ha evolucionado para incluir una variedad más amplia de bebidas alcohólicas y nuevas costumbres de consumo. Las reuniones para beber son más comunes y no solo están reservadas para ocasiones especiales. Cócteles divertidos como los "bomb drinks" y el "poktanju" se han vuelto populares, ofreciendo opciones únicas de bebidas mixtas. La tradición del hoesik, o cenas de empresa, sigue siendo fuerte, aunque ha habido un alejamiento del consumo excesivo de alcohol que solía ser esperado.