French dip sandwich

Un sándwich French dip, también conocido como beef dip, es un delicioso sándwich caliente que incluye finas rebanadas de carne asada en un pan francés o baguette. A menudo se sirve solo o acompañado de aderezos como queso suizo y cebollas, y viene acompañado de un caldo de res para mojar. A pesar de su nombre, el sándwich French dip es una creación estadounidense, y la parte "French" probablemente se refiere al tipo de pan en lugar de un origen francés.

Este sabroso sándwich generalmente se disfruta con una taza de jus (caldo de res) al lado, aunque originalmente no se servía de esta manera. El origen del sándwich French dip es un poco misterioso, con dos restaurantes de Los Ángeles—Cole's Pacific Electric Buffet y Philippe the Original—que ambos afirman haberlo inventado. Ambos establecimientos fueron fundados en 1908, pero tienen historias diferentes sobre cuándo y cómo surgió el sándwich.

Existen varias versiones sobre cómo se creó el sándwich French dip. Una historia involucra a un cocinero que accidentalmente dejó caer un sándwich en los jugos de la carne, mientras que otra sugiere que un chef mojó el sándwich para ablandar el pan duro. Desafortunadamente, debido a la falta de pruebas concluyentes, quizás nunca sepamos el verdadero origen de este querido sándwich.

Hoy en día, puedes encontrar sándwiches French dip en una variedad de lugares, desde cadenas de restaurantes y locales de comida rápida hasta comedores y restaurantes tradicionales. Su duradera popularidad y su atractivo generalizado lo convierten en un favorito para muchos.