Pepperoni roll

El rollo de pepperoni es un bocadillo muy popular en Virginia Occidental y en la región circundante de los Apalaches. Su origen se remonta a 1927, en la panadería Country Club Bakery en Fairmont, Virginia Occidental. Inicialmente, fue concebido como un almuerzo práctico para los mineros del carbón. Imagina un pan blanco suave de levadura con pepperoni horneado en su interior, liberando un delicioso aceite picante durante la cocción. Con el tiempo, las personas han experimentado con variaciones, añadiendo diferentes quesos, pimientos o incluso sustituyendo el tipo de pepperoni.

En 1987, el rollo de pepperoni enfrentó un gran desafío. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) quería clasificar las panaderías que los fabricaban como plantas procesadoras de carne, lo que podría haber obligado a muchas a cerrar. Afortunadamente, el senador estadounidense Jay Rockefeller intervino y solucionó la situación.

El atractivo del rollo de pepperoni incluso llegó al ejército estadounidense. A principios de los 2000, una versión fue incluida en las MRE (Comidas Preparadas para Consumir) para las tropas, y eventualmente se convirtió en parte de la First Strike Ration para unidades militares especializadas. Estas se utilizaron durante la Operación Libertad Duradera y fueron producidas por una empresa de Carolina del Norte.

Las raíces del rollo de pepperoni están profundamente ligadas a las comunidades mineras de Virginia Occidental, pero su popularidad ciertamente se ha extendido. Su tamaño compacto, valor nutricional y conveniencia lo convierten en un bocadillo y opción de comida favorita, tanto para civiles como para militares.