Hechos sobre: Stromboli
El stromboli es un delicioso tipo de empanada que se originó en Filadelfia, gracias a la creatividad de los italoamericanos. Imagina una delicia de masa rellena con una mezcla de quesos italianos, embutidos o verduras, todo envuelto en masa de pan italiano o masa de pizza. Si estás pensando que suena un poco como un calzone, ¡tienes razón! Pero hay algunas diferencias clave: el stromboli generalmente omite la salsa de tomate y se enrolla en un cilindro largo, a diferencia del calzone en forma de media luna.
La forma en que se prepara el stromboli puede variar bastante. Algunas pizzerías en los EE.UU. optan por masa de pizza doblada y rellena con sabrosos ingredientes, mientras que otras toman un trozo cuadrado de masa y lo enrollan en esa forma cilíndrica característica. Y si te sientes aventurero, podrías encontrar versiones que incluyen salsa de pizza o que incluso están fritas, similar al panzerotti.
Los orígenes del nombre "stromboli" en el ámbito culinario tienen un par de historias interesantes. Una teoría acredita al restaurante italiano y pizzería Romano's en Essington, Pensilvania, en 1950. Otra historia apunta a Mike Aquino de Mike's Burger Royal en Spokane, Washington, en 1954.
No importa cuál teoría prefieras, es indiscutible que el stromboli ha ganado los corazones de muchos en los Estados Unidos. Es una opción ideal para cualquiera que anhele una comida italiana llena de sabor y satisfacción.
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