Sooth

Saunth es un chutney dulcemente delicioso que constituye un elemento esencial en los chaats indios. Este sabroso condimento suele elaborarse con jengibre seco y pulpa de tamarindo, lo que le otorga un sabor único y ácido. Su característico tono marrón rojizo lo hace instantáneamente reconocible. Aunque algunas recetas modernas pueden incluir dátiles, la versión tradicional con jengibre seco sigue siendo una favorita, especialmente en el norte de India. Este saunth clásico es apreciado por su distintivo sabor, que complementa y realza de manera perfecta la experiencia del chaat.