Wachipa

El "Wachipa" es un plato tradicional y singular disfrutado por el pueblo Kirat Rai. Consiste en una mezcla de arroz, pollo desmenuzado y un polvo especial hecho de plumas de pollo quemadas, lo que le proporciona un sabor amargo distintivo. Para aquellos que prefieren una opción vegetariana, el pollo desmenuzado puede ser sustituido por hojas amargas o flores de la planta Damlapa.

Este plato no solo destaca por su sabor único, sino que también es un elemento fundamental en eventos y reuniones especiales. Muchos creen que el wachipa posee propiedades curativas, especialmente para aliviar dolores corporales.

En el idioma Lohorung, este apreciado plato se denomina "Wamik." Ya sea que prefieras la receta original o la versión vegetariana, el wachipa ofrece una muestra de tradición y un toque de herencia cultural.