Faits sur : Pamonha
La pamonha est une délicieuse friandise traditionnelle brésilienne, confectionnée à partir de maïs doux, bouillie et enveloppée dans des feuilles de maïs. Ce mets savoureux se décline en différentes variations et est souvent rehaussé d'ingrédients tels que le lait de coco. Selon vos préférences, la pamonha peut être salée ou sucrée. Les versions salées peuvent être garnies de fromage, de saucisse, de viande hachée, de poulet effiloché ou de poivrons, tandis que les versions sucrées peuvent inclure de la pulpe de noix de coco râpée.
La pamonha occupe une place spéciale dans la culture brésilienne, notamment lors des célébrations hivernales de la Festa Junina, qui trouvent leurs origines dans les traditions européennes de la Saint-Jean. Le mot "pamonha" lui-même a une étymologie intéressante, dérivant du tupi ancien, où "pa'muña" signifie "collant".
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