Dry meatballs

Les boulettes de viande sèches, un incontournable de la cuisine turque, sont un met délicieux composé de boulettes de viande parfaitement panées. Ces bouchées savoureuses sont souvent préparées avec de l'agneau haché, bien que des variations utilisant du bœuf, du poulet ou un mélange de différentes viandes soient également courantes.

La préparation commence par combiner la viande avec des œufs, de l'ail, des herbes, des épices et une pincée de sel, ce qui donne un mélange savoureux et homogène. Ce mélange est ensuite façonné en petites boulettes de la taille d'une bouchée, qui sont roulées dans de la chapelure ou de la farine pour leur donner un enrobage délicieusement croustillant.

Une fois préparées, les boulettes de viande sont frites à la perfection dorée dans de l'huile chaude. Le résultat final est un plat exquis et plein de saveurs qui saura ravir tous les palais. Les boulettes de viande sèches sont un choix populaire dans la cuisine turque, célébrées pour leur goût riche et leur texture satisfaisante.