Orez Shu'it

Orez Shu'it to uwielbiane izraelskie danie wywodzące się od Żydów sefardyjskich z Jerozolimy. W swojej istocie jest to uspokajające połączenie białej fasoli duszonej w aromatycznym sosie pomidorowym, serwowane na puszystym białym ryżu. Z biegiem czasu to proste danie podbiło serca wielu ludzi i stało się fundamentem różnorodnej mozaiki kulinarnej Jerozolimy. Można je znaleźć zarówno w domach, jak i restauracjach na terenie całego miasta.

Choć tradycyjny przepis jest stosunkowo prosty, nowoczesne wariacje często zawierają dodatki takie jak pikantne mięso i chrupiąca smażona cebula, które dodają wielowymiarowości smaku. Niezależnie od tego, czy trzymasz się klasyki, czy eksplorujesz współczesne wersje, Orez Shu'it to doskonały sposób na odkrycie fragmentu kulinarnego dziedzictwa Jerozolimy.