Pojangmacha

Pojangmacha, ulubiony element kulturalny w Korei Południowej, odnosi się do niewielkich, namiotowych straganów ulicznych, gdzie można spróbować jedna z najpopularniejszych przekąsek i napojów ulicznych. Pomyśl o hotteok, gimbap, tteokbokki, sundae, dakkochi, odeng, mandu i anju. Te miejsca są szczególnie popularne na późnonocne przekąski i napoje, oferując szybkie, stojące kęsy lub jedzenie na wynos. Niektóre z nich mają nawet miejsca siedzące, dzięki czemu są idealne na długie noce z soju.

W 2012 roku w Seulu istniało około 3100 Pojangmacha. Jednak ich liczba zmniejszyła się, ponieważ władze miasta uznały je za nieestetyczne, nielegalne i niehigieniczne. Pomimo tego, obszary takie jak Jongno nadal są znane ze swoich Pojangmacha, a rynki takie jak Gwangjang i Namdaemun wciąż oferują znakomite jedzeniowe opcje. Niektóre z tych straganów zmodernizowały się, oferując zestawy menu z różnorodnymi przekąskami na jednym talerzu, a inne przeniosły się do wnętrz, zachowując przy tym swobodną i przyjazną atmosferę.

Tradycja Pojangmacha sięga czasów, gdy koreańscy handlarze dostarczali towary i jedzenie bezpośrednio do klientów. Koncepcja ta naprawdę rozwinęła się w latach 50. XX wieku w pobliżu Cheonggyecheon w Seulu, zaczynając od małych wózków sprzedających przekąski i napoje. Z czasem przekształciły się one w zakryte wozy z miejscami do siedzenia, oferujące szybkie i wygodne jedzenie. W latach 70. Pojangmacha stały się istotnym elementem kultury "pośpiechu" w Seulu, oferując szybkie posiłki i napoje dla zapracowanych pracowników. Dziś ich menu zostało poszerzone, miejsca do siedzenia stały się bardziej komfortowe, a Pojangmacha można znaleźć w miastach takich jak Daegu, Daejeon i Busan.